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原来粉蒸肉的做法这么简单?看完就学会了,自己做得更好吃!

时间:2019-03-22 15:54:15

每当过年回老家的时候,或者是放假的时候,小编都是非常喜欢吃一道菜的,这道菜就是粉蒸肉。因为它的味道非常的美味,而且,还非常下饭,虽然说他的做法有些复杂,但是多学了几遍以后,竟然发现做粉蒸肉其实也是有绝招的,下面就一起来看一下究竟是怎么做的吧。

原来粉蒸肉的做法这么简单?看完就学会了,自己做得更好吃!

首先要准备一些新鲜的五花肉,然后把它洗干净以后切成片。把肉片放在器具里面,浇上一些料酒,葱姜,八角,腌上几分钟。

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随后在锅里放油,把刚刚准备好的大蒜生姜末放在锅里爆炒一会儿,炒到爆香的时候,就可以把大米放进去,爆炒一会儿,并且炒的微黄,然后用搅拌机把炒好的米打碎。变成颗粒大小的形状即可,当然也可以自己在超市里买一些粉,但是自己做的粉比较好吃一些。

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把刚刚弄好的粉均匀的撒在肉片上,加入一些油,生姜,老抽,生抽,鸡精,麻油,迅速的拌匀,办理好了之后把它放在蒸锅里,大约蒸煮一个小时的时间,这道粉蒸肉就已经完全做好了。

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当然在开始的时候可以采用大火20分钟,途中可以采用中火十分钟,最后的30分钟,要用小火慢炖,这样的话可以让粉蒸肉更加入味,而且也能够让粉蒸肉吸收粉的滋味,油也变得更多。这样吃上一口,不仅非常的美味,而且也很下饭,大家在家没事的时候可以尝试一下哦。



来源:今日头条

链接:https://www.toutiao.com/a6614309069756826119/

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