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乐山钵钵鸡

时间:2018-04-03 14:20:29

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钵钵鸡,是来源于四川乐山的地方特色小吃 [1]  ,属于川菜系,已有上百年历史。"钵钵"指瓦罐,钵外面是画着红黄相间的瓷质龙纹,钵内盛放配以麻辣为主的佐料,菜品在特珠殊加工后用签串制,晾冷浸于各种口味的佐料中,食用时自取自食,除味道悠长外更添情趣盎然。